2007年12月04日
生姜茶
本当に肌寒くなってきました。
熱いお茶が恋しくなる季節になりましたね。
冬になると必ず飲むお茶が２種類あります。
生姜茶とゆず茶です。
これは韓国の家庭ではポピュラーなお茶で、私の母も冬になると
必ず作りおきしていましたね。
まずは生姜茶をご紹介します。
生姜は体を温める性質を持っていて、殺菌作用があり、吐き気も
止めてくれます。
血液循環を良くしてくれるので、寒気がとれなかったり、手や足が
冷えたり、、、そんな時に生姜茶はピッタリです。
妊娠時のつわりにもいいですよ。生姜汁を２，３敵お水に混ぜて
飲むと吐き気が和らぐといわれています。
もちろん咳や初期の風邪にもかなり効き目があります。
生姜は体を温める性質を持っているので、平熱の高い方はあまり
飲み過ぎないようにしてくださいね。
それでは生姜茶の作り方です。材料です（といっても大した材料ではありませんので＾＾）
やかん（お茶を煮るときに使うものであれば何でも良いと思います）
生姜 親指の先くらい
お水 ６カップくらい① まずは生姜の皮を剥き、スライスしておきます。
② やかんにお水を入れ、スライスした生姜を入れます。
③ お水の量が約３分の２くらいになるまで煮てください。
④ そのまま飲むか、苦いのが苦手の場合は蜂蜜を少し入れて
飲みます。
ストーブを使っている場合は大きめのやかんにスライスした生姜を入れ、煮ても良いと思います。空気の乾燥も防いでくれるし、部屋の殺菌にもなります。飲みたくなったらそのまま飲めますから、まさに一石三鳥なのではないでしょうか。
次回はゆず茶を紹介しますね！
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